五(wu)一消費(fei)熱潮，預製菜(cai)的消費(fei)熱潮也呈現了出來(lai)。其銷量在擁有“小長假”的節假日時間段，基本上都(du)會規(gui)律(lv)性地迎來(lai)一個“小高峰值”。比(bi)如今年春(chun)節，預製菜(cai)又火了一把(ba)，在電商(shang)平台上銷售火爆，消費(fei)者(zhe)群體的嚐試和(he)選擇(ze)呈現了食(shi)用預製菜(cai)的新風尚。今年五(wu)一期間，預製菜(cai)的銷售在多方(fang)的發力(li)支(zhi)持之下，多個平台或是品牌的預製菜(cai)銷量喜報(bao)連連。這其中，有政策的支(zhi)持、有預製菜(cai)產銷企業的布局發力(li)、有媒體的曝光(guang)優勢。

在宏觀上的行業發展層(ceng)麵上來(lai)看，預製菜(cai)的發展規(gui)模(mo)正在不斷(duan)擴大。有數(shu)據統(tong)計(ji)分析顯示，至2023年，中國預製菜(cai)市場(chang)規(gui)模(mo)將(jiang)增至五(wu)千億元(yuan)以上。
從微觀上來(lai)觀察，對於消費(fei)者(zhe)來(lai)說，特別是城(cheng)市工作群體的消費(fei)者(zhe)，使(shi)用預製菜(cai)在假期相(xiang)對時間較(jiao)為寬裕(yu)的生活狀(zhuang)態(tai)下，在點外(wai)賣(mai)和(he)選購食(shi)材、清洗、繼而繁瑣地烹飪(ren)這兩(liang)者(zhe)之間，預製菜(cai)便(bian)是一個妥帖的折中的選擇(ze)。預製菜(cai)能(nen)更為省(sheng)時便(bian)捷滿足(zu)下廚的願望，又更具性價比(bi)。而在小長假期間，會相(xiang)對有更高頻的聚(ju)餐(can)，聚(ju)餐(can)需(xu)要長耗時才能(nen)做出來(lai)的大菜(cai)、硬菜(cai)在省(sheng)時省(sheng)事的預製菜(cai)中就(jiu)有大量的菜(cai)式選擇(ze)。

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